Варка, варить: 1) евр. слово, имеющее значение «варить», «готовить пищу», в Библии иногда употребляется и в значении «печь», «испекать» (2-я Царств 13:8; Второзаконие 16:7). В остальных случаях оно обозначает приготовление к.-л. блюда в кипящей жидкости (Исход 23:19; 2-я Паралипоменон 35:13; Иезекииль 24:3). Чаще всего упоминается В. мяса (Левит 8:31; 1-я Царств 2:13; 2-я Паралипоменон 35:13; ср. Книга Судей 6:19); о зажаривании говорится реже (см. Исход 12:9; 1-я Царств 2:15; Исаия 44:16). Употребление мяса не было повседневным явлением (ср. Амос 6:4; От Луки 15:29), обычно речь шла о жертв. трапезе (Исход 29:31; Числа 6:19; Второзаконие 16:7). Чаще варили овощные кушанья (Бытие 25:29:34; 4-я Царств 4:38). По субботам варить и жарить запрещалось (ср. Исход 16:23; Исход 35:3);

2) в ВЗ упоминаются как минимум четыре евр. названия сосудов для приготовления еды (Левит 7:9; 1-я Царств 2:14; 4-я Царств 4:38; Михей 3:3), но в чем состояло различие между ними, неизвестно. При раскопках наряду с глиняными горшками или мисками находили аналогичные предметы, сделанные из металла (ср. Иезекииль 24:6:11).